永恒的经典：萨伦1970“米兰金” 划出历史分水岭
1846年萨伦诞生在意大利北部，初期制作工艺与技术并不考究。起初从向水果中加入果汁，到在冰中兑入牛奶，转到利用鲜奶脱水进行打发，加入传统甜品进行调和的不断发展，萨伦将意式冰淇淋带到了“无水时代”。
此后的百年发展中，冰淇淋的制作配方与工艺不断的发生着改变，直至1970年萨伦“米兰金”配方的出现，一下将此前一百多年冰淇淋发展，与此后工业革命带动冰淇淋产业革命进入“创意时代”划出了明显的分水岭，迎来了萨伦意式手工冰淇淋的“巅峰时代”！
萨伦1970“米兰金”的经典口味曾一度被视为另人迷醉、堕落危险食品，另白天店内座无虚席，夜间忍着口水排成长队。直至让政府出台禁令“为整治公共秩序，不允许夜晚12点以后再提供外卖服务。”还引得众多反对者组织了抗议游行。虽然后来的工业化生产也实现了味觉还原，但要想品尝到最正宗、经典的萨伦1970“米兰金”还是要到萨伦的店里才成，不然总会觉得缺少着品质感与灵魂。
过去的200年间，整个欧洲的冰淇淋进化史，就是一部萨伦意式年份手工冰淇淋配方的演变史。从最初萨伦1846的原始之作，到1970“米兰金”的经典配方，再到如今混入现代风格创意元素的配方，可以说是款款经典。但如果想要品尝最正宗的、最恰到好处的传统意式手工冰淇淋，当属1970“米兰金”绝世经典。
萨伦本身就是“品味”的代名词，高品味生活的元素之一，始终沿袭着传统意式手工冰淇淋的制作工艺和独有的手法，原料与配方经历不断的改良与创新，但始终恪守着那“无可替代的味道”，让消费者一次又一次的挑战味觉巅峰感受，享受意式风情经典萨伦冰淇淋的至高品质。
今天，萨伦首次登录中国，开启了一次思想的碰撞、文化的融合、美食的交流。在保留纯正意式风格手工冰淇淋的同时也融入了东西方的高人气经典美食，萨伦此行不仅将最正宗的意式手工冰淇淋带到中国之时，也带来了亿万财富商机！